0213.png  

 

請朋友來我家教我煮寶寶布丁和打拋豬肉,小艾倫喜歡吃布丁

而奶爸最愛打拋豬肉拌飯,上次我有自己嘗試煮打拋牛肉,但是沒抓到技巧

所以肉比較老

 

這次朋友有教我,肉要先醃過

S__28983322.jpg  

 

準備食材豬絞肉半斤

九層塔,蒜頭,辣椒,薑,蔥,醬油,蠔油,魚露,蛋白

 

豬絞肉先用蛋白,太白粉,米酒,抓勻放一邊備用

辣椒蒜頭薑蔥切末備用

 

 

然後熱油鍋,蒜頭辣椒,薑末先爆香

豬絞肉下鍋炒熟,加入蔥末和兩匙醬油,兩匙魚露,一大匙蠔油

炒香後放入九層塔翻過起鍋,如果喜歡重口味醬油可多加一點

     S__28983318.jpg S__28983319.jpg S__28983320.jpg   S__28983323.jpgS__28983317.jpg

 

S__28983316.jpg  

最後大功告成啦

 

 

來準備寶寶布丁,先將蛋打散

加入牛奶一起加熱

S__28983334.jpg

 

一比一,然後可以準備炒糖,糖變焦後變成焦糖

在加入剛剛的鍋中,焦糖味可壓過蛋味,寶寶比較喜歡吃

 

 S__28983330.jpg  S__28983332.jpg S__28983331.jpg

 

 

然後放入蒸烤箱中,等待時間

 

 

S__28983333.jpg

 

最後寶寶布丁就完成囉

S__28983329.jpg

 

S__28983325-1.jpg  S__28983327-1.jpg S__28983328-1.jpg  

S__28983326-1.jpg

 

你看這小鬼吃的這麼開心~

 

  

 

 

 

 

 

 

 

創作者介紹

薇薇 / weiisly/張辰瑜

薇薇/張辰瑜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 思岑(娃娃)
  • 寶寶布丁感覺健康美味又簡易!
    很棒耶
  • 哈對阿自己作比較不甜

    薇薇/張辰瑜 於 2015/10/25 14:46 回覆

找更多相關文章與討論