請朋友來我家教我煮寶寶布丁和打拋豬肉，小艾倫喜歡吃布丁
而奶爸最愛打拋豬肉拌飯，上次我有自己嘗試煮打拋牛肉，但是沒抓到技巧
所以肉比較老
這次朋友有教我，肉要先醃過
準備食材豬絞肉半斤
九層塔，蒜頭，辣椒，薑，蔥，醬油，蠔油，魚露，蛋白
豬絞肉先用蛋白，太白粉，米酒，抓勻放一邊備用
辣椒蒜頭薑蔥切末備用
然後熱油鍋，蒜頭辣椒，薑末先爆香
豬絞肉下鍋炒熟，加入蔥末和兩匙醬油，兩匙魚露，一大匙蠔油
炒香後放入九層塔翻過起鍋，如果喜歡重口味醬油可多加一點
最後大功告成啦
來準備寶寶布丁，先將蛋打散
加入牛奶一起加熱
一比一，然後可以準備炒糖，糖變焦後變成焦糖
在加入剛剛的鍋中，焦糖味可壓過蛋味，寶寶比較喜歡吃
然後放入蒸烤箱中，等待時間
最後寶寶布丁就完成囉
你看這小鬼吃的這麼開心～
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